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Agronegócio
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Estudo detalha a origem do composto responsável pelo gosto de mofo em vinhos rolhados: descobertas e implicações
Imagine abrir uma garrafa de vinho e se deparar com um aroma desagradável de mofo ou papelão úmido.…
Pesquisadores Avaliam Pasteurização Não Térmica do Leite em Relação às Propriedades Sensoriais e Físico-Químicas
Um estudo recente do Departamento de Ciência dos Alimentos da Faculdade de Agricultura da Universidade de Bagdá, publicado…
Impactos do Conflito Rússia-Ucrânia na Segurança Alimentar Global
O conflito em curso entre Rússia e Ucrânia tem gerado preocupações sobre a segurança alimentar global, especialmente devido…
Universidade Federal de Viçosa abre inscrições para processo seletivo na área de Engenharia de Alimentos
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) tornou público o início das inscrições para o processo seletivo visando a…
Anvisa está contratando estagiários com formação em Engenharia de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou dois editais de processos seletivos para formação de cadastro reserva…
Ministério da Agricultura Intercepta 174,5 Toneladas de Uva-passa Impróprias para Consumo no Brasil
Às vésperas do Natal, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou a interceptação de aproximadamente 174,5 toneladas…