Uso da Reação de Maillard para Produção de Microcápsulas na Proteção de Bifidobacterium lactis byAgron Food Academy34 views
Estudo detalha a origem do composto responsável pelo gosto de mofo em vinhos rolhados: descobertas e implicações byAgron Food Academy20 views
Novas Descobertas: Como o processo de Fabricação Afeta a Eficácia dos Testes de ATP na indústria de cárneos byAgron Food Academy30 views
Read More 2 minute read Atualidades Bem-estar Sustentabilidade Hortas Urbanas: Superando Desafios e Explorando Novas Fronteiras na Produção de Alimentos Locais Por José Tadeu Arantes, Agência FAPESP Em um mundo cada vez mais consciente da necessidade de abordagens sustentáveis… byAgron Food Academy3 de janeiro de 20247 views