Uso da Reação de Maillard para Produção de Microcápsulas na Proteção de Bifidobacterium lactis byAgron Food Academy14 views
Estudo detalha a origem do composto responsável pelo gosto de mofo em vinhos rolhados: descobertas e implicações byAgron Food Academy3 views
Novas Descobertas: Como o processo de Fabricação Afeta a Eficácia dos Testes de ATP na indústria de cárneos byAgron Food Academy18 views
Read More 2 minute read Agronegócio Atualidades Estudo detalha a origem do composto responsável pelo gosto de mofo em vinhos rolhados: descobertas e implicações Imagine abrir uma garrafa de vinho e se deparar com um aroma desagradável de mofo ou papelão úmido.… byAgron Food Academy24 de junho de 20243 views