Browsing Category
Atualidades
27 posts
Anvisa está contratando estagiários com formação em Engenharia de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou dois editais de processos seletivos para formação de cadastro reserva…
Pesquisadores extraem antioxidantes a partir de resíduos de manga
Cientistas descobriram uma abordagem inovadora para extrair compostos fenólicos antioxidantes de subprodutos de manga, como sementes e cascas,…
Avanço na Regulação Sanitária: Anvisa Abre Concurso para 50 Especialistas
Na última sexta-feira, 12 de janeiro de 2024, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a abertura…
III Congresso Brasileiro de Ciência dos Alimentos
Em Fortaleza, Ceará, nos dias 28 e 29 de novembro de 2024 O futuro da Ciência dos Alimentos…
Hortas Urbanas: Superando Desafios e Explorando Novas Fronteiras na Produção de Alimentos Locais
Por José Tadeu Arantes, Agência FAPESP Em um mundo cada vez mais consciente da necessidade de abordagens sustentáveis…
ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIRS): UMA TECNOLOGIA PROMISSORA
Autores: Arthur Augusto Frazão Silva e Souza; Carolina Araújo Figueiredo1 1 Instituto Federal do Pará A fraude alimentar…
QUANTO MENOR MELHOR: O MUNDO NANO NOS ALIMENTOS
Pode ser definida como a ciência ou atividades ou eventos que englobam escala muito pequena, em escala nanométrica…