Pesquisadores Desenvolvem Métodos Avançados para Detectar Espécie de Bactéria Potencialmente Perigosa
Uma nova pesquisa intitulada “Mining of novel target genes through Pan-genome analysis for Conventional PCR and Real-Time PCR detection of Staphylococcus argenteus in food” revelou avanços significativos na detecção e identificação do Staphylococcus argenteus, uma espécie bacteriana recentemente diferenciada do Staphylococcus aureus. Desde sua separação em 2015, o S. argenteus tem sido reconhecido por ameaçar a saúde humana de maneira semelhante ao S. aureus, mas sem ser identificável por métodos convencionais de bioquímica.
Perigos do Staphylococcus argenteus em Alimentos
O Staphylococcus argenteus é um microorganismo potencialmente perigoso em alimentos devido à sua capacidade de causar várias doenças infecciosas. Ele pode ser encontrado em alimentos contaminados durante a produção, armazenamento ou manipulação inadequada. A presença desta bactéria em alimentos pode levar a:
- Infecções Cutâneas: O S. argenteus pode causar infecções na pele, resultando em condições como furúnculos e celulite.
- Bacteremia: Em casos mais graves, a bactéria pode entrar na corrente sanguínea, causando bacteremia, que pode ser fatal se não tratada adequadamente.
- Intoxicação Alimentar: A ingestão de alimentos contaminados pode causar sintomas de intoxicação alimentar, incluindo náuseas, vômitos e diarreia.
- Doenças Invasivas: Além das infecções cutâneas, o S. argenteus pode causar doenças invasivas graves, como pneumonia e endocardite, especialmente em indivíduos com sistemas imunológicos comprometidos.
Avanços na Análise Pan-genômica
Os cientistas realizaram uma análise pan-genômica para identificar genes-alvo específicos que permitam a detecção conveniente e precisa do S. argenteus. A pesquisa identificou 20 sequências-alvo específicas e validou cinco novos genes-alvo (S. arg_16901, S. arg_21105, S. arg_22757, S. arg_22771 e S. arg_24206) através de ensaios de PCR. Entre esses, o gene S. arg_16901 foi utilizado para desenvolver métodos de PCR convencional e PCR quantitativo em tempo real, mostrando excelente especificidade e sensibilidade.
Desenvolvimento de Métodos de Detecção
Os métodos de PCR estabelecidos com base no gene S. arg_16901 demonstraram uma robusta verificação de especificidade, diferenciando com precisão o S. argenteus do S. aureus e de outras espécies de Staphylococcus. A sensibilidade do método foi notável, sendo capaz de detectar o S. argenteus em amostras diluídas sem necessidade de extração de DNA.
Multiplex PCR para Diferenciação Simultânea
Além disso, foi desenvolvido um ensaio multiplex PCR utilizando os genes S. arg_16901 e o gene específico do S. aureus (nuc), permitindo a identificação simultânea das duas espécies. Os ensaios de sensibilidade e especificidade confirmaram que o fragmento S. arg_16901 é altamente eficaz na detecção e diferenciação do S. argenteus em amostras alimentares, superando a precisão de métodos como o MALDI-TOF MS.
Impacto e Aplicações da Pesquisa
Esta pesquisa marca a primeira vez que o S. argenteus é detectado usando um gene específico da espécie sem depender de métodos fenotípicos. Os resultados sugerem que a análise pan-genômica é uma ferramenta poderosa para minerar genes-alvo específicos de espécies, proporcionando uma técnica promissora para a detecção rápida e precisa de S. argenteus em alimentos.
Com o desenvolvimento de métodos baseados em PCR, a equipe de pesquisa apresentou uma abordagem eficaz para a detecção de S. argenteus, beneficiando tanto a segurança alimentar quanto os diagnósticos clínicos. Esta inovação oferece um novo nível de precisão na identificação de patógenos em produtos alimentares, contribuindo para a prevenção de infecções e garantindo a segurança dos consumidores.
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Referência: HUANG, Jiahui et al. Mining of novel target genes through Pan-genome analysis for Conventional PCR and Real-Time PCR detection of Staphylococcus argenteus in food. Food Control, p. 110550, 2024. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110550
