Mês: janeiro 2024
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A Fundação de Apoio à Pesquisa (FAM) lança edital para seleção de Docente na área de Ciência e Tecnologia, com foco em Química e Bioquímica de Alimentos
A Fundação Universidade do Amazonas (UFAM) tornou público o edital do Concurso Público destinado ao preenchimento de 36…
Cientistas obtém embalagem a partir de biomassa de levedura cervejeira
Uma pesquisa inovadora realizada pela Universidade Nacional de Quilmes (UNQ, Argentina) revelou propriedades notáveis em filmes biodegradáveis feitos…
Anvisa está contratando estagiários com formação em Engenharia de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou dois editais de processos seletivos para formação de cadastro reserva…
Pesquisadores extraem antioxidantes a partir de resíduos de manga
Cientistas descobriram uma abordagem inovadora para extrair compostos fenólicos antioxidantes de subprodutos de manga, como sementes e cascas,…
Avanço na Regulação Sanitária: Anvisa Abre Concurso para 50 Especialistas
Na última sexta-feira, 12 de janeiro de 2024, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a abertura…
Estudo Revela que as Folhas de Quinoa São uma Opção Promissora para Dietas Saudáveis
Pesquisadores investigaram as propriedades nutricionais das folhas de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), um alimento vegetal de alto valor…
III Congresso Brasileiro de Ciência dos Alimentos
Em Fortaleza, Ceará, nos dias 28 e 29 de novembro de 2024 O futuro da Ciência dos Alimentos…
Estudo Revela Potencial Uso de Amido de Semente de Abacate para Embalagens Alimentares Inovadoras
Pesquisadores têm explorado o potencial de amidos provenientes de fontes alternativas, como a semente de abacate, para a…
Hortas Urbanas: Superando Desafios e Explorando Novas Fronteiras na Produção de Alimentos Locais
Por José Tadeu Arantes, Agência FAPESP Em um mundo cada vez mais consciente da necessidade de abordagens sustentáveis…