Campo Elétrico Pulsado Melhora Textura de Alimentos
Uma revisão atualizada destaca os avanços significativos na tecnologia de Processamento por Campo Elétrico Pulsado (PEF) e seu…
Universidade Federal de Viçosa abre inscrições para processo seletivo na área de Engenharia de Alimentos
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) tornou público o início das inscrições para o processo seletivo visando a…
Estudo revela que temperatura do leite integral afeta a digestão gástrica
Um estudo inovador conduzido por pesquisadores destacou o efeito crucial da temperatura de consumo do leite integral na…
UFMT lança Processo Seletivo para Professor Substituto em Engenharia de Alimentos
A Universidade Federal de Mato Grosso, através do Instituto de Ciências Exatas e da Terra do Campus Universitário…
Surtos de Salmonella Exige Medidas Urgentes para Reforçar a Segurança dos alimentos
Nos últimos anos, a salmonelose surgiu como uma preocupação significativa de saúde pública na União Europeia (UE), com…
A Fundação de Apoio à Pesquisa (FAM) lança edital para seleção de Docente na área de Ciência e Tecnologia, com foco em Química e Bioquímica de Alimentos
A Fundação Universidade do Amazonas (UFAM) tornou público o edital do Concurso Público destinado ao preenchimento de 36…
Cientistas obtém embalagem a partir de biomassa de levedura cervejeira
Uma pesquisa inovadora realizada pela Universidade Nacional de Quilmes (UNQ, Argentina) revelou propriedades notáveis em filmes biodegradáveis feitos…
Anvisa está contratando estagiários com formação em Engenharia de Alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou dois editais de processos seletivos para formação de cadastro reserva…
Pesquisadores extraem antioxidantes a partir de resíduos de manga
Cientistas descobriram uma abordagem inovadora para extrair compostos fenólicos antioxidantes de subprodutos de manga, como sementes e cascas,…
Avanço na Regulação Sanitária: Anvisa Abre Concurso para 50 Especialistas
Na última sexta-feira, 12 de janeiro de 2024, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a abertura…