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Benefícios da moringa (Moringa oleifera) na alimentação humana
A Moringa (Moringa oleifera), nativa da Índia cresce nas regiões tropicais e subtropicais do mundo e é uma…
Benefícios da Cúrcuma na alimentação humana
O açafrão ou cúrcuma é uma planta condimentar originária da Ásia (Índia, Indonésia), de onde se disseminou para…
Inovação Sustentável na Produção de Cremes de Cacau e Avelã: Substituição de Pó de Cacau por Pó de Casca de Avelã
Um estudo pioneiro avaliou o potencial do pó de casca de avelã (HSP) como substituto do pó de…
Legislações Alimentares: Por que São Cruciais para a Conservação dos Alimentos?
Curso Técnico em Alimentos, Instituto Federal Goiano- Campus Morrinhos Palavras-chaves: Segurança de alimentos; Legislação; Indústria alimenticías Os conservantes…
VOCÊ SABE A IMPORTÂNCIA DA EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO E PROTEÇÃO DOS ALIMENTOS?
Mariana Ballarin Lopes¹ ¹ Curso Técnico em Alimentos, Instituto Federal Goiano- Campus Morrinhos Palavras-chaves:Embalagem; Segurança dos alimentos; Práticidade…
POR QUE É PERMITIDO PELOS DE ROEDORES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA?
Nikolly Christinny Gonçalves Leite¹, Ellen Godinho Pinto² ¹ Curso Técnico em Alimentos, Instituto Federal Goiano- Campus Morrinhos ²…